1. 원료 입고·검수
국내산 배추와 무를 입고 단계에서 선별하고 상태를 확인합니다.
2. 절임·세척
알맞은 염도로 절인 뒤, 깨끗한 물로 여러 차례 헹구고 물기를 충분히 뺍니다.
3. 버무림
절인 재료와 양념을 손맛 그대로 정성껏 버무립니다.
4. 계량·포장·출하
규격에 맞게 계량·포장하고, 검사를 거쳐 저온 상태로 출하합니다.
주식회사 우리들에프앤비는 전남 무안의 HACCP 인증 공정에서 김치를 생산합니다. 원료 입고부터 출하까지 각 단계를 기준에 따라 관리합니다.
국내산 배추와 무를 입고 단계에서 선별하고 상태를 확인합니다.
알맞은 염도로 절인 뒤, 깨끗한 물로 여러 차례 헹구고 물기를 충분히 뺍니다.
절인 재료와 양념을 손맛 그대로 정성껏 버무립니다.
규격에 맞게 계량·포장하고, 검사를 거쳐 저온 상태로 출하합니다.
